BARISTA

BARISTA – Validation and Transparency of Barista Training Skills

Programme: Erasmus+ Cooperation Partnerships in Vocational Education and Training (KA220-VET)

Project Number: 2023-FR-01-KA220-VET-000159634

The BARISTA project addresses the growing demand for barista services and the limited training opportunities available in this profession. Research indicates increasing interest in barista training, including vocational education and retraining opportunities. In response, the project promotes international cooperation to share knowledge and practices, particularly among educators in tourism and hospitality, and to improve the quality of the tourism industry in partner countries.

Recognising that individual coffee shops or businesses cannot attract large numbers of tourists on their own, the project highlights the importance of cooperation among travel businesses, restaurants, hotels and other tourism organisations. Such partnerships can create a supportive environment and generate benefits for all parties involved.

BARISTA aims to address these challenges by introducing education and digitalisation into the coffee industry. The project seeks to provide formal training opportunities for aspiring baristas and other coffee industry professionals, while developing new professional profiles to help address existing skills gaps in the sector.

The project also aims to develop a digital platform that enables businesses and individuals to connect, collaborate and exchange knowledge related to the coffee industry.

Through this collaborative approach, BARISTA seeks to build a dynamic community of barista professionals who can learn from one another, share best practices and develop new skills and techniques together. Ultimately, the project aims to improve the quality of barista education and training, benefiting both baristas and their customers.

BARISTA – Barista Eğitimi Becerilerinin Doğrulanması ve Şeffaflığı

Program: Erasmus+ Mesleki Eğitim ve Öğretim Alanında İş Birliği Ortaklıkları (KA220-VET)

Proje Numarası: 2023-FR-01-KA220-VET-000159634

BARISTA projesi, barista hizmetlerine yönelik artan talebi ve bu meslekteki sınırlı eğitim fırsatlarını ele almaktadır. Araştırmalar, mesleki eğitim ve yeniden eğitim olanakları da dâhil olmak üzere barista eğitimine yönelik ilginin arttığını göstermektedir. Bu doğrultuda proje, özellikle turizm ve konaklama sektöründeki eğitimciler arasında bilgi ve uygulama paylaşımını sağlamak ve ortak ülkelerde turizm sektörünün kalitesini artırmak amacıyla uluslararası iş birliğini teşvik etmektedir.

Tek bir kahve dükkânının veya işletmenin tek başına çok sayıda turisti çekemeyeceği gerçeğinden hareketle proje; seyahat işletmeleri, restoranlar, oteller ve diğer turizm kuruluşları arasındaki iş birliğinin önemini vurgulamaktadır. Bu tür ortaklıklar, ilgili tüm taraflara fayda sağlayan destekleyici bir ortam oluşturabilir.

BARISTA, kahve sektörüne eğitim ve dijitalleşmeyi kazandırarak bu sorunlara çözüm sunmayı amaçlamaktadır. Proje, barista adaylarına ve kahve sektöründeki diğer profesyonellere örgün eğitim fırsatları sunmayı ve sektördeki mevcut beceri eksikliklerinin giderilmesine katkı sağlayacak yeni mesleki profiller geliştirmeyi hedeflemektedir.

Proje ayrıca işletmelerin ve bireylerin kahve sektörüyle ilgili bağlantılar kurmasını, iş birliği yapmasını ve bilgi paylaşmasını sağlayacak dijital bir platform geliştirmeyi amaçlamaktadır.

Bu iş birlikçi yaklaşım aracılığıyla BARISTA, birbirlerinden öğrenebilen, iyi uygulamaları paylaşabilen ve birlikte yeni beceri ve teknikler geliştirebilen barista profesyonellerinden oluşan dinamik bir topluluk oluşturmayı hedeflemektedir. Böylece barista eğitiminin ve öğretiminin kalitesinin artırılması, hem baristalar hem de müşterileri açısından daha iyi sonuçlar elde edilmesi amaçlanmaktadır.